บรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพ

บรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพเป็นระบบที่สามารถฆ่าหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ จึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพสามารถฆ่าหรือยับยั้งจุลินทรีย์เป้าหมายได้ฟังก์ชั่นต้านจุลชีพของวัสดุ/ระบบบรรจุภัณฑ์สามารถทำได้โดยการสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อจุลินทรีย์เป้าหมาย โดยกำจัดข้อกำหนดการเติบโตที่จำเป็น และทำให้การสัมผัสสารต้านจุลชีพไปยังเป้าหมายจุลินทรีย์ ระบบเหล่านี้สร้างขึ้นโดยบรรจุสารต้านจุลชีพไว้ในอุปกรณ์อิสระ (เช่น ซองหรือแผ่น) หรือในวัสดุบรรจุภัณฑ์ ในการใช้งานหลายอย่าง เช่น บรรจุภัณฑ์ไล่ออกซิเจนและบรรจุภัณฑ์ควบคุมความชื้น บรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพเป็นหนึ่งในนวัตกรรมที่มีแนวโน้มมากที่สุดของเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์แบบแอคทีฟ โดยจะใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพและ/หรือสารต้านจุลชีพภายในพื้นที่บรรจุภัณฑ์หรือภายในอาหาร ระบบบรรจุภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อาหาร บรรยากาศส่วนหัว และวัสดุบรรจุภัณฑ์ องค์ประกอบใดองค์ประกอบหนึ่งจากสามองค์ประกอบเหล่านี้สามารถรวมองค์ประกอบต้านจุลชีพเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการต้านจุลชีพได้ 

บรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพการวิจัยโดยทั่วไปเริ่มต้นด้วยการพัฒนาวัสดุบรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพที่มีสารเคมีต้านจุลชีพในโครงสร้างโมเลกุลขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม หากปราศจากการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ทางเลือก วัสดุบรรจุภัณฑ์ทั่วไปสามารถนำไปใช้กับระบบบรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพได้ เมื่อมีฤทธิ์ต้านจุลชีพในอาหารบรรจุห่อหรือในบรรยากาศในบรรจุภัณฑ์ สารต้านจุลชีพที่กินได้สามารถรวมเข้ากับส่วนผสมของอาหารได้ ในขณะที่ทรัพยากรต้านจุลชีพสามารถแทรกอยู่ในส่วนหัวของบรรจุภัณฑ์ในรูปแบบของซอง ฟิล์ม แผ่น หรืออาหารเสริมใดๆ ในบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างบรรยากาศต้านจุลชีพ

ขาย02@sdzlplastic.ดอทคอม

www.sdzlplastic.ดอทคอม